Skip to content
:Главная/ОТВЕТ НА ЗАГАДКУ СНЫТЬ ОБЫКНОВЕННАЯ
ОТВЕТ НА ЗАГАДКУ СНЫТЬ ОБЫКНОВЕННАЯ
Вопрос был следующий:
ЧТО ЗА РАСТЕНИЕ ИЗОБРАЖЕНО НА ФОТОГРАФИИ, И КУДА ЕГО МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ?
Всё верно – это сныть обыкновенная, злостный сорняк, но в то же время лекарственное и пищевое растение.
До Карла Линнея это растение называли: Podagraria germanica aut belgica или Podagraria aegopodium. Такое название сныти было дано, потому что с древности это растение использовалась для лечения подагры. В 1753 году Линней дал этой траве название Aegopodium podagraria L. Родовое название происходит от слов «aix» – козёл и «pous» – нога, за сходство листьев сныти с копытцами козла. Видовое название Линней позаимствовал у древних естествоиспытателей. Самое распространенное русское название «сныть» происходит от «снедь», то есть еда, за съедобные листья этого растения. Другие народные названия этого растения: Бодка, Бурчевашник, Дедильник, Яглица, Шнитка.
Как написали наши подписчики, сныть называют блокадной травкой. Весной 1942 года это растение вместе с другими дикорастущими съедобными растениями помогли ленинградцам выжить. В листьях сныти содержится значительное количество витамина С и до 20 % белкового вещества. Поэтому сныть используют для приготовления салатов (молодые листики), добавляют в супы, делают гарниры и даже котлеты. Черешки листьев сныти можно солить и мариновать для использования в зимних салатах. Сныть очень ароматное растение, поэтому прежде чем делать салаты и особенно заготовки убедитесь, что всем вашим домочадцам нравится запах этого растения.
Сныть обыкновенная нашла применение и в декоративном садоводстве. Её пестролистная форма (Aegopodium podagraria “variegata”) применяется для создания цветников и газонов в затенённых местах сада.
Не нужно пренебрежительно относиться к сорнякам, ведь многие из них являются ценными лекарственными и пищевыми растениями, которые очень доступны для человека, главное знать об этом.
