Прогуливаясь по саду летом, что вы замечаете первым делом?
Скорее всего, в глаза бросается разнообразие цветовых пятен на газоне и в цветниках. Задумывались ли вы, отчего цветы имеют именно такой цвет?

«Антоцианин» — так называются пигменты, придающие цветам красный, сиреневый, синий, фиолетовый и другие оттенки. Эти пигменты растворяются соком цветков. Другие цвета — желтый, оранжевый и зеленый — образуются благодаря иным пигментам. К ним относятся хлорофилл, каротин и другие. У этих пигментов различная химическая структура.

Итак, окраска цветов зависит от наличия пигментов «антоцианинов» и «пластидов» 🎨