Продолжаем рассказ о растениях, растущих на грядках боскета Красный сад Летнего сада.

Сегодня поговорим об однолетнем растении, которое всем знакомо с детства — это ноготки. В научной литературе это растение называют Calendula officinalis L. Так назвал его Карл Линней, используя названия, которые использовали ещё римляне. Происхождение названия идёт от латинского слова ‘calendae’, что значит первое число месяца. В южной Европе календула цветёт круглый год, поэтому в первый день любого месяца можно найти цветущие растения. Ноготками это растение назвали за семена, которые похожи на ноготки, или даже коготки.

Календула с древности используется как лекарственное и пряно-ароматическое растение. До начала XX века язычковые цветки календулы использовали как заменитель шафрана. Поэтому, календулу ещё называли «пряность для бедных». Лепестки этого растения широко использовали и до сих пор используют как пищевой краситель. Для окрашивания сыров, напитков, супов, паштетов. В Англии молодые корзиночки с семенами мариновали и использовали как пряную закуску.

В России ноготки появляются в XVII веке и выращиваются как лекарственное и пряное растение. Из московских садов семена календулы привозят в Летний сад Санкт-Петербурга. На огородах императорских Летних садов календулу выращивали постоянно. Позже ноготки возвращаются в сады уже как декоративное растение, которым украшали цветники на летний период.

Приятных прогулок по садам Русского музея. Не забудьте заглянуть в Красный сад и удивить своих спутников сведениями об обыкновенных ноготках.