Как всем известно на грядках боскета «Красный сад» выращиваются различные овощные, пряно-ароматические и лекарственные растения. Часть видов, представленных в саду были известны в сельском хозяйстве России до XVIII века, часть видов были введены в культуру в петровское время.

В боскете «Красный сад» в летний период для посетителей проводятся бесплатные ботанические экскурсии, посвящённые истории овощных и пряных культур в России.

КАЛЕНДУЛА ЛЕКАРСТВЕННАЯ (ноготки) — Calendula officinalis L. Календула выращивается в основном как декоративное и лекарственное растение. Лепестки календулы используют как пряность, которая заменяет шафран. Календула была любимым цветком королевы Наваррской Маргариты Валуа.

Календула лекарственная — Calendula officinalis L.